«Феерия Вкусов»
Званый ужин с подачей морских деликатесов из 5 курсов в сопровождении сомелье.
Пятница 2 августа в 18:00 - 22:00
8500
р.
Этот вечер создан для истинных гурманов. Самые изысканные дары моря раскроют свои богатые ароматы и вкусы, предлагая вам незабываемый гастрономический опыт.
👤👤Меню специально разработано шеф-поваром Владимиром Капитоновым совместно с профессиональным сомелье Ксенией Малюгиной, чтобы вина и блюда идеально дополняли друг друга.
Гастрономическая карта вечера:
Курс 1:
Crudo de saumon | Крудо из лосося с ремонтантной клубникой и фреш-миксом из цитрусов.
Начало вашего ужина – это свежесть и легкость, где текстура лосося прекрасно сочетается с сочной клубникой и освежающими нотами цитрусов.
Курс 2:
Tartare de thon | Тартар из тунца с нежным гуакамоле и душистым Кампотским перцем.
Продолжение – это игра текстур и вкусов, где нежный тунец встречается с кремовым гуакамоле и пикантностью перца из Камбоджи.
Курс 3:
Ceviche de pétoncles | Севиче из морского гребешка в сочетании со сладкой мякотью манго.
Пикантное севиче раскрывает весь потенциал морских гребешков, подчёркнутый сладостью и сочностью манго.
Курс 4:
Morue “Beurre blanc” | Треска Бер-Блан.
Классика французской кухни из Долины Луары – треска, приготовленная в нежнейшем сливочном соусе "Бер-Блан", который тает во рту.
Курс 5:
Bagatelle moelleuse au parfait aux framboises | Трайфл из воздушного малинового парфэ с влажным миндальным бисквитом, увенчанный облепиховым компотэ.
Изысканный финал вечера – это гармония вкусов малины и миндаля, дополненная яркой кислинкой облепихи.
Этот вечер обещает быть настоящей феерией вкусов, каждое блюдо которого – это маленький гастрономический шедевр. Приходите и насладитесь этим незабываемым кулинарным путешествием!
⚠️ Количество мест ограничено!
Бронируйте билеты заранее, так как скоро свободных мест может не оказаться.
Ждем вас!
Схема проезда
и контакты
и контакты
8 (909) 43 98 622
kapitonovsad@gmail.com
Приятный переулок 3/72, Ростов-на-Дону
kapitonovsad@gmail.com
Приятный переулок 3/72, Ростов-на-Дону
